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综合周报:生猪市场、价格动态、后期预测!

作者:佚名    资讯来源:中国饲料行业信息网    点击数:    更新时间:2017-12-19 11:09:22

  一、养殖市场发展概况:
  
  在2017年12月第3周(12月11日-12月17日总第50周),气温持续下降,畜禽产品市场需求增加,但对畜禽产品行情的支撑作用依旧有限。本周出栏大猪价格出现震荡调整,鸡蛋行情出现高位震荡肉禽产品价格继续维持上涨局面;水产品方面,淡水鱼产品价格小幅下调;反刍产品方面,奶产品价格较上周持平,牛、羊肉批零价格续涨。

  生猪方面,本周生猪均价环比继续上涨。但实际上本周的价格已经出现滞涨示弱的情况,目前虽南方腊肉制作规模进一步扩大,但对生猪市场行情的支撑依旧有限,这与近几年同期的市场特征较为吻合。因前期养殖户压栏惜售,市场牛猪占比提升,而市场需求并没有太大提升,肉价上涨不及预期。屠宰企业成本压力大,强行压价倒逼养殖户出栏,周初大部分地区都出现了小幅下调的现象。周末,猪价逐渐趋稳并微幅上涨。仔猪方面,因新增大型养殖企业集团种猪环节发展缓慢,外购仔猪数量偏大,仔猪供应略显偏紧,本周仔猪价格出现小幅上涨现象。
  
  蛋禽市场上,本周蛋价环比略有下跌。本周节前备货暂未开启,蛋价正处涨后回调期,局地跌破4元/斤,受供应不多限制,跌幅逐渐趋缓,周末再次现小幅上涨现象;本周淘汰蛋毛鸡价格稳中小幅走跌,受蛋价连续下跌影响,养殖户淘汰心理略有增强,但整体老龄蛋鸡数量不多,淘汰蛋毛鸡价格稳中窄幅震荡运行。
  
  肉禽市场上,本周白羽肉毛鸡价格整体呈高位偏强走势。冬季鸡肉消费略有增加,屠宰企业库存加速消化,但目前毛鸡供应略显不足,屠宰企业提价收购,白羽肉毛鸡价格持续上涨;白羽肉鸡苗方面,因冬季孵化成本提高加上补栏需求的提振,目前鸡苗价格高位,养殖成本也处高位,养殖场经营风险加大,补栏抵触情绪浓郁,鸡苗走货放缓。
  
  水产养殖方面,全国水产养殖规模进一步下降,水产品出塘量再度出现小高潮。加上冬季畜禽等肉类消费增加,水产品消费略有下降,近期各地水库、湖泊陆续开捕,之前惜售的养殖户压力增加,出鱼积极性略有提升,市场供应增加,本周淡水鱼产品价格出现小幅下调现象。
  
  反刍市场方面,气温进一步下降,居民对肉类需求增加,牛、羊肉批零价格持续小幅上涨。奶产品价格较上周持平。
  
  二、市场价格动态
  
  生猪价格方面,根据统计数据显示,2017年第50周出栏商品大猪均价环比上涨,其中出栏外三元大猪周度均价15.05元/公斤,环比上涨0.27%,同比下跌13.31%;出栏内三元大猪周度均价14.69元/公斤,环比上涨0.27%,同比下跌13.84%;出栏土杂大猪周度均价14.30元/公斤,环比上涨0.28%,同比下跌14.52%;外三元、内三元及土杂猪周度加权均价14.87元/公斤,环比上涨0.27%,同比下跌13.60%;仔猪周度均价30.46元/公斤,环比上涨0.20%,同比下跌21.11%。
    
  家禽产品市场上,统计数据显示,2017年第50周全国商品鸡蛋周度均价8.74元/公斤,环比下跌0.11%,同比上涨38.29%;淘汰蛋鸡周度均价10.10元/公斤,环比下跌1.08%,同比上涨6.32%;出栏白羽肉毛鸡出场周度批发均价8.35元/公斤,环比上涨5.16%,同比上涨16.95%;白羽肉鸡苗出厂批价3.00元/羽,环比上涨11.11%,同比上涨120.59%;白羽肉毛鸭出场批发周度均价7.27元/公斤,环比上涨0.55%,同比上涨8.67%;白羽肉鸭苗出场批发周度均价3.49元/羽,环比持平,同比上涨11.50%;肉种蛋价格停报。
    
  水产品市场上,统计数据显示,2017年第50周全国鲤鱼周度均价11.02元/公斤,环比下跌0.63%,同比下跌2.46%;鲫鱼周度均价15.11元/公斤,环比下跌0.59%,同比下跌6.21%;草鱼周度均价13.94元/公斤,环比下跌0.43%,同比上涨10.28%;白鲢周度均价6.81元/公斤,环比下跌1.16%,同比上涨3.65%;花鲢周度均价12.14元/公斤,环比下跌0.57%,同比上涨7.15%。
    
  反刍产品市场上,统计数据显示,2017年第50周全国生鲜液态奶周度均价3.52元/公斤,环比持平,同比上涨0.57%;牛肉批发周度均价55.12元/公斤,环比上涨0.29%,同比上涨3.71%;牛肉零售周度均价64.18元/公斤,环比上涨0.36%,同比上涨2.34%;羊肉批发周度均价52.68元/公斤,环比上涨0.78%,同比上涨18.84%;羊肉零售周度均价59.85元/公斤,环比上涨0.55%,同比上涨8.92%。

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